不思議な野菜「ロマネスク」

こんにちは

今日は、会社の畑で採れた不思議な野菜を紹介します。

一見、野菜なのか何なのかわからないほど不思議な形をしている
この野菜は、カリフラワー科の植物のロマネスク(ロマネスコ)と
いう野菜だそうです。

アップで見てみるとさらに不思議・・・
本当に食べられるのでしょうか。

Wikipediaによると配列した蕾の数はフィボナッチ数に一致する
とかなんとか難しいことが書いてありますが、見れば見るほど
神秘的な形です。

既に味見をした社員によると味はあまり・・・なようです。
ブロッコリーやカリフラワーのように茹でて食べるのが
一般的なようです。

美味しい食べ方があればどなたか教えて下さい!

IzukawaShiryo について

伊豆川飼料株式会社のWebマーケティング兼広報など諸々担当。 静岡県静岡市(旧清水市)出身。理系大学院で数学を専攻し、修了後システムエンジニアとして5年間コンピューターと格闘。30歳を転機に地元静岡に戻り、現在は飼料・肥料・農作物を相手に奮闘中。2015年に日本茶インストラクターの資格を取得し、茶業活性化のための新規事業を画策中。
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