そんな静岡の「美味しい循環」をつくり出しているマグロに、ある危機が訪れています。

近年、マグロの価格や缶などの資材代、人件費、電気代の高騰により、ツナ缶を製造するときのコストが上がっているのはご存知ですか？

静岡のツナ缶の製造業者は努力や工夫により販売価格の値上げを最小限に抑えていますが、値上げをしたことにより販売数量が減少してきています。スーパーなどの売り場では、より安価な輸入品のツナ缶が選ばれる事が増え、輸入品が国産のツナ缶の生産量を大きく上回っているのが現状です。静岡で作られるツナ缶は少しづつ減り、同時にマグロの水揚げ量も減ってきています。

静岡のマグロやツナ缶の減少は、良い飼料や肥料をつくる原料の減少につながります。すなわち、静岡の美味しい農作物をつくり続けることが難しくなることを意味するのです。

私たちは、静岡の美味しい循環を​持続可能なものとする取り組みを始めました。

それが、​​地元清水のメーカーに協力してもらいつくったツナ缶「とろつな」「しろつな」です。

まずは多くの方々に手に取ってもらい、味わってもらい、この「美味しい循環」と、循環の危機を知ってもらいたい。そして循環の輪に入ってもらいたい……そんな想いを込めてつくりました。

「とろつな」と「しろつな」をきっかけに、循環の輪がどんどん広がっています。これからも農畜産業の生産者、水産業の生産者や加工業者、さらには販売業者と消費者をつなげ、食卓の『美味しい』を守っていきたいと思っています。