こんにちは
今日はわが社と数十年来のお取引先である、「はごろもフーズ㈱」の
前会長・故後藤磯吉氏お別れの会に出席してきました。
はごろもフーズさんは、地元静岡市清水の超有名企業で、全国的には
「シーチキン」で有名です。シーチキンの名前の由来は、昭和３２年に
マグロの缶詰をブランド化する際に、原材料のビンナガマグロが別名
「海の鶏」と呼ばれていたことからきているそうです。
亡くなった後藤磯吉氏はこのシーチキンの生みの親とも言われている、
清水の名士です。お別れ会の会場もたくさんの人が訪れており、かなりの
規模でした。食事も提供されていましたが、地元の名産を使った高級そうな
料理が並ぶ中、シーチキンを使ったサラダも提供されており、流石と思わ
されました。
帰りには、後藤磯吉氏の自叙伝とシーチキンとろを頂きました。自叙伝は
なかなか興味深く、読み応えがあります。シーチキンが全国区になった歴史が
よくわかりました。シーチキンとろは通常より柔らかいシーチキンだそうです。
こちらはまだ新しい製品ですが、ご興味のある方は是非。
